Foglie d’ulivo di semola di grano duro Senatore Cappelli con germe di grano

Foglie d’ulivo di grano duro Senatore Cappelli – Pasta artigianale pugliese da filiera agricola

Le Foglie d’ulivo di grano duro Senatore Cappelli sono una pasta artigianale pugliese a filiera corta, realizzata esclusivamente con grano coltivato nella nostra azienda agricola. Dalla terra alla tavola, seguiamo ogni fase della produzione per garantire qualità, tracciabilità e autenticità.

La forma elegante delle foglie d’ulivo richiama gli ulivi secolari della Puglia, simbolo del nostro territorio e della tradizione rurale del Sud Italia.

Utilizziamo solo grano duro Senatore Cappelli coltivato direttamente nei nostri campi, poi trasformato in semola macinata a pietra a bassa temperatura, così da preservare il germe di grano e le proprietà nutrizionali naturali. Il risultato è una pasta meno raffinata, più digeribile e dal sapore intenso.

La lavorazione è rigorosamente artigianale: le Foglie d’Ulivo vengono tirate a mano e essiccate lentamente, ottenendo una pasta ruvida e porosa, ideale per trattenere ogni tipo di condimento.

Caratteristiche:

• Pasta artigianale pugliese
• Grano duro Senatore Cappelli coltivato nella nostra azienda agricola
• Filiera corta e produzione controllata
• Semola macinata a pietra
• Con germe di grano naturale
• Essiccazione lenta
• Superficie ruvida e porosa

Perfette con pesto di olive nere, sugo di pomodoro artigianale, verdure di stagione o ricette semplici che valorizzano una pasta di grano duro di alta qualità.

Perché sceglierle
Scegliere le nostre Foglie d’Ulivo artigianali significa portare in tavola una pasta agricola pugliese, realizzata con grano Senatore Cappelli coltivato, macinato e trasformato da noi, nel rispetto dei tempi della natura e della tradizione.

Ingredienti: semola di grano duro Senatore Cappelli.
Può contenere tracce di SOIA e SENAPE

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