Tarallini al peperoncino con semola Senatore Cappelli e germe di grano

Tarallini al peperoncino – Croccanti, piccanti, autenticamente pugliesi

C’è un momento preciso in cui il sapore incontra il carattere: è quando addenti i tarallini al peperoncino e senti subito la loro anima intensa e autentica. Nascono in Puglia, dove il grano antico Senatore Cappelli cresce sotto il sole e viene trasformato con rispetto, secondo ritmi lenti e artigianali.

La semola macinata a pietra, ruvida e profumata, conserva tutta la forza del chicco e regala a questi tarallini una friabilità rustica, sincera. È la base perfetta per accogliere la nota vivace dei peperoncini, che non copre ma esalta, lasciando in bocca un piacevole calore che invita subito a un altro morso.

Ogni tarallino racconta una pausa diversa: quella rubata in ufficio, quella durante un viaggio, quella condivisa davanti a un aperitivo improvvisato. Sono piccoli, pratici, ma pieni di personalità. Accostati a formaggi morbidi e spalmabili, creano un equilibrio sorprendente tra freschezza e piccantezza, trasformando anche il momento più semplice in un’esperienza di gusto.

Non sono solo uno snack: sono un modo di vivere il tempo, lentamente, con passione.
Un morso croccante che accende il palato e porta con sé il carattere della Puglia.

Ingredienti: semola di GRANO duro Senatore Cappelli 32,3%, farina di GRANO tenero tipo “0”, vino bianco (SOLFITI), olio di semi di girasole alto oleico, olio di oliva, peperoncino 0,8%, sale. Può contenere tracce di UOVA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO, SOIA.

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