Lampascioni spontanei raccolti a mano, dal gusto rustico e leggermente amarognolo.
Spedizione gratuita Per tutti gli ordini spediti in Italia superiori a 59€
Pagamenti sicuri con: carte di credito, PayPal, Postepay, Google Pay, Apple Pay, bonifico bancario
DESCRIZIONE PRODOTTO
Lampascioni sott’olio – Raccolti a mano, dal sapore autentico
Un dono raro che la natura riserva solo ai contadini più esperti e pazienti. I lampascioni non si coltivano: crescono spontanei, nascosti sotto terra, e per trovarli bisogna saperli cercare.
In superficie si riconoscono dai loro caratteristici fiori viola, ma i bulbi sono interrati a 5–10 cm di profondità. La raccolta avviene esclusivamente a mano, con zappette speciali che permettono di estrarli senza danneggiarli. Un lavoro lento e preciso, profondamente legato alla tradizione agricola.
Un gusto selvatico e inconfondibile
Diversi dalle comuni cipollette, i lampascioni conservano tutta la loro anima rustica: il sapore è intenso, aromatico e piacevolmente amarognolo, tipico dei prodotti spontanei.
Lavorazione passo dopo passo
Dalla raccolta al vasetto, ogni fase richiede tempo e pazienza:
lavaggio accurato
pulizia manuale con coltellino
scottatura in acqua e aceto
lunga concia di più giorni per attenuare la nota amarognola
Infine vengono conservati sott’olio, per preservarne consistenza e profumo.
Ideali per aperitivi, antipasti, insalate o come contorno dal carattere deciso, sono la scelta perfetta per chi cerca un prodotto autentico, lavorato con cura e nel rispetto dei tempi naturali.
Se ami i sapori autentici, selvatici e profondamente legati alla terra, questi lampascioni diventeranno una presenza fissa nella tua dispensa.
Preparazione a base di ortaggi. Ingredienti: lampascioni “Muscari comosum (L.) Mill.” (65%) (origine: non UE), olio di semi di girasole, peperoncino piccante, olio extra vergine di oliva, aceto di mele, sale integrale, menta fresca, aglio, zucchero, succo di limone.
Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Sabrina & Francesco★★★★★
Abbiamo cercato su Internet dei pomodori pelati gourmet, ed è uscito questo sito de iContadini. Che dire... prodotti VALIDISSIMI! Buonissimi e gustosi.
Il tutto messo nei singoli cartoni per ciascun prodotto, ben incartati e con un packaging elegante e moderno.
I prodotti sono ottimi, e il prezzo è ancora più ottimo!
Peccato che quando ho ordinato non erano disponibili i peperoncini.
Vorrà dire che proverò un’altra volta ad acquistare.
Li consiglio e ci comprerò di nuovo.
Alessandra P★★★★★
Il miglior pacco di Natale mai ricevuto. Tutti i prodotti sono deliziosi e di qualità superiore, si percepisce subito la cura e l’attenzione nella scelta. Lo consiglio vivamente, anche per il packaging stupendo e la grande varietà. Un’idea regalo elegante e davvero apprezzata: cinque stelle.
Alessandro★★★★★
Prodotti di alta qualità ed ottimo rapporto qualità prezzo. Consiglio a tutti di comprare prodotti tipici qui e non nei negozi o market che sono nei centri turistici. Il tarallo è senza dubbio il più buono che abbia mai mangiato. La location è bellissima e curata.
Giulia Frezzolini★★★★★
Prodotti eccezionali e di qualità altissima. Sono anni che li compro in negozio, ma avendo scoperto l'e-shop, ho preferito fare un ordine dal sito per scegliere dal catalogo completo. Spedizione veloce e assistenza clienti top: gentilissimi, cortesi e risposte immediate. Specialità italiane del territorio che consiglio a tutti!
Marco Tomelleri★★★★★
Ormai sono anni che ci serviamo da loro, passando direttamente a Ugento quando veniamo in Puglia oppure via shop online. Per noi sono un punto fermo x le specialità pugliesi: pasta, conserve, verdure sott'olio, paté e pesti...mai più senza!! Qualità ottima! Super gentili quando passiamo dal negozio e veloci ed accurati nelle consegne x gli acquisti online (merce super imballata!!) Felicissimo di avervi conosciuto 10 anni fa!! 👍👍Provateli e non ve ne pentirete!
Chiara Lady★★★★★
Sito scoperto casualmente anni fa e da lì mai più mollato; tutto quello che acquisto da loro è di ottima qualità e abbiamo fatto anche bella figura grazie a voi facendo regali a conoscenti con i vostri prodotti. Sito molto semplice da usare per ordinare online, il confezionamento degli ordini è molto curato e ben fatto, visto il viaggio lungo che deve fare ogni volta che ordino, Giorgia molto cortese, gentile e disponibile a rispondere a qualsiasi mia richiesta. 5 stelle più che meritate. Un abbraccio da Chiara da Trieste.
Giorgia Kolletzek★★★★★
Ho comprato le puntarelle dal sito dopo averle assaggiate a casa da parenti, il prodotto è ottimo, le consiglio, attenzione via mail al cliente impeccabile. Acquisterò di nuovo.
Elisa Cassano★★★★★
Ho fatto un ordine online sul loro shop.
Arrivato tutto ben confezionato con mille accortezze per evitare la rottura dei vasetti durante il trasporto. Prodotti ottimi!! Le melanzane a filetti rustiche, i pomodori lunghi secchi, il battuto alla contadina sono la fine del mondo 🤩
Bravissimi!! Straconsigliato.
