ALBUS – Negroamaro Blanc Indication Géographique Protégée des Pouilles

Albus – Negroamaro Blanc

Albus est un Negroamaro Bianco des Pouilles qui propose une nouvelle interprétation de l’un des cépages les plus emblématiques du Salento. Élaboré à partir d’une sélection de raisins Negroamaro vinifiés en blanc et fermentés à température contrôlée (11–12°C), il préserve toute la fraîcheur aromatique et l’élégance du cépage.

Dans le verre, il présente une robe jaune paille brillante aux reflets dorés. Le nez dévoile un élégant bouquet floral accompagné de délicates notes fruitées. En bouche, il est sec, frais et minéral, avec une agréable sapidité qui prolonge la finale et invite à une nouvelle dégustation.

Grâce à son profil équilibré, Albus Negroamaro Bianco accompagne parfaitement les apéritifs raffinés et les plats de la mer. Il s’accorde idéalement avec les poissons grillés, les crustacés, les fruits de mer, les carpaccios, les tartares et les poissons rôtis, tout en sublimant les recettes traditionnelles des Pouilles.

Il est recommandé de le servir entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses qualités.

Si vous recherchez un vin blanc des Pouilles alliant fraîcheur, élégance et identité territoriale, Albus est le choix idéal, de l’apéritif aux dîners de poisson.

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