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https://icontadini.it/fr/shop/sauces-et-condiments/tartinables/pate-dolives-noires/6205 Pâté d'olives noires
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Da 4,00 €
Paté artisanal d’olives des Pouilles, avec des olives Leccina et Cellina. Crémeux, intense et naturel, sans vinaigre ni conservateurs. Irrésistible sur des bruschette.
Ce pâté d’olives noires contient près de 90% d’olives des Pouilles, soigneusement sélectionnées parmi deux cultivars d’excellence : Leccina et Cellina. Les olives sont récoltées à la main entre octobre et novembre, au stade idéal de leur maturation naturelle, afin de garantir une saveur authentique et riche.
Après la récolte, les olives sont laissées en saumure pendant environ 6 mois. Ce procédé lent et naturel permet d’éliminer l’amertume en douceur, sans intervention forcée, dans le respect de la tradition artisanale. Ce n’est qu’après cette longue attente que la pulpe est finement travaillée puis mise en bocal avec de l’huile, sans ajout de vinaigre ni de conservateurs artificiels.
Le résultat est un paté d’olives au goût intense et harmonieux, parfait pour sublimer crostini, bruschette chaudes, entrées gourmandes et apéritifs. Une spécialité simple mais irrésistible, si savoureuse qu’il devient difficile de résister à la tentation de la déguster à la cuillère.
Pourquoi le choisir:
Préparation à base de légumes.
Ingrédients: olives noires (variété “Leccina” et “Cellina”) (88%), huile d’olive extra vierge (10%), sel de mer intégral, jus de citron.
| Energy (kJ) | ㅤㅤ1216,0 |
|---|---|
| Energy (kcal) | ㅤㅤ296,0 |
| Total Fat (g/100g) | ㅤㅤ32,0 |
| of which Saturates (g/100g) | ㅤㅤ5,8 |
| of which Trans (g/100g) | ㅤㅤ0,0 |
| Carbohydrate (g/100g) | ㅤㅤ0,0 |
| of which Sugars (g/100g) | ㅤㅤ0,0 |
| Added sugar (g) | ㅤㅤ0,0 |
| Protein (g/100g) | ㅤㅤ1,4 |
| Salt (g/100g) | ㅤㅤ5,2 |