Pesto de tomates séchées au soleil

Pesto de tomates séchées des Pouilles – Ingrédients naturels et préparation artisanale

Notre pesto de tomates séchées des Pouilles est élaboré à partir de tomates fraîches, cultivées en plein champ et récoltées au moment idéal de maturité. Immédiatement après la récolte, les tomates sont lentement séchées au soleil, sans traitements artificiels. Afin de préserver leur arôme authentique et toute la saveur de la tomate fraîchement cueillie.

La préparation est artisanale et délicate. Les tomates séchées sont finement hachées puis associées à des ingrédients simples et naturels, tels que le Parmigiano Reggiano, des amandes sélectionnées et du basilic frais, sans arômes ajoutés ni conservateurs inutiles. Chaque ingrédient conserve sa propre identité et contribue à un équilibre authentique et pur.

Le résultat est une crème fraîche, rustique et intense, qui apporte à table les véritables saveurs de la tradition des Pouilles. Parfaite pour accompagner les orecchiette, les pâtes artisanales, les bruschette ou les plats froids. Elle est idéale pour ceux qui recherchent un pesto naturel, élaboré avec peu d’ingrédients et beaucoup de qualité.

Assaisonnement pour pâtes, recommandé pour 2 personnes.

Ingrédients : huile de graines de tournesol, tomates séchées au soleil (43 %), basilic, AMANDES (2,5 %), fromage Parmigiano Reggiano (LAIT, sel, présure) (2,5 %), huile d’olive vierge extra, sel marin non raffiné, poivre noir, jus de citron.

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