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Pesto d'aubergines séchées
Pesto di Melanzane

Pesto d’aubergines séchées

UGS PSMG0100 Catégories ,

4,90 €

Pesto d’aubergines artisanal des Pouilles, séchées au soleil et travaillées à la main avec Parmigiano Reggiano, pistache et menthe fraîche. Authentique.

Format: 100g

En rupture de stock

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DESCRIPTION DU PRODUIT

Pesto d’aubergines séchées artisanal des Pouilles

Notre Pesto d’aubergines séchées artisanal naît sous le soleil intense des Pouilles, où les étés longs et lumineux offrent des légumes au goût authentique. Nous cultivons nos aubergines en plein champ, plantées en mai et récoltées à la main à partir d’août, en sélectionnant une variété longue, charnue et naturellement parfumée.

Après la récolte, les aubergines sont nettoyées et mises sous sel pour éliminer l’amertume. Puis tranchées et laissées à sécher à l’air libre sur des cadres, selon une tradition paysanne très ancienne, transmise de génération en génération. Toute la transformation est réalisée de manière artisanale, à partir de produits frais, sans procédés industriels.

Pour compléter la recette, nous utilisons uniquement des ingrédients de très haute qualité.
Parmigiano Reggiano, pistaches sélectionnées et menthe fraîche, qui donnent au pesto un goût équilibré, intense et aromatique.

Parfait pour assaisonner les pâtes, excellent sur des crostini ou des bruschette, ou pour apporter du caractère à des plats gastronomiques.

Goûtez-le et apportez à votre table la vraie saveur des Pouilles.

Ingrédients: huile de graines de tournesol, aubergines séchées (36%), huile d’olive vierge extra, PISTACHES (2,7%), Parmigiano Reggiano (LAIT, sel, présure) (2,7%), menthe, sel complet, ail, jus de citron, poivre noir.


Lire l’étiquette

Informations complémentaires

Energy (kJ)

ㅤㅤ2620
Energy (kcal)

ㅤㅤ636
Total Fat (g/100g)

ㅤㅤ60,0
of which Saturates (g/100g)

ㅤㅤ7,2
of which Trans (g/100g)

ㅤㅤ0,0
Carbohydrate (g/100g)

ㅤㅤ11,0
of which Sugars (g/100g)

ㅤㅤ10,0
Added sugar (g)

ㅤㅤ0,0
Protein (g/100g)

ㅤㅤ6,1
Salt (g/100g)

ㅤㅤ1,8

Correspondance parfaite

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Sabrina & Francesco
Sabrina & Francesco★★★★★
Nous avons cherché sur Internet des tomates pelées gourmet et nous sommes tombés sur ce site Icontadini. Que dire… des produits EXCELLENTS ! Délicieux et pleins de saveur. Le tout était placé dans des cartons individuels pour chaque produit, soigneusement emballé avec un packaging élégant et moderne. Les produits sont excellents, et le prix l’est encore plus! Dommage que les piments n’étaient pas disponibles lorsque j’ai passé ma commande. Cela signifie que je les achèterai une prochaine fois. Je les recommande et j’achèterai à nouveau.
Alessandra P
Alessandra P★★★★★
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Alessandro
Alessandro★★★★★
Des produits de haute qualité et un excellent rapport qualité-prix. Je recommande à tous d’acheter des produits typiques ici plutôt que dans les magasins ou marchés situés dans les zones touristiques. Le tarallo est sans aucun doute le meilleur que j’aie jamais goûté. Le lieu est magnifique et soigné.
Giulia Frezzolini
Giulia Frezzolini★★★★★
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Marco Tomelleri
Marco Tomelleri★★★★★
Cela fait des années que nous nous fournissons chez eux, en passant directement à Ugento lorsque nous venons dans les Pouilles ou via la boutique en ligne. Pour nous, c’est une référence pour les spécialités des Pouilles : pâtes, conserves, légumes à l’huile, patè et pestos… impossible de s’en passer ! Qualité excellente ! Très gentils lorsque nous passons en magasin et rapides et précis dans les livraisons pour les achats en ligne (marchandise super bien emballée !!). Très heureux de vous avoir découverts il y a 10 ans !! 👍👍 Essayez-les, vous ne le regretterez pas !
Chiara Lady
Chiara Lady★★★★★
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Giorgia Kolletzek
Giorgia Kolletzek★★★★★
J’ai acheté les puntarelle sur le site après les avoir goûtées chez des proches. Le produit est excellent, je les recommande. Le service client par e-mail est impeccable. J’achèterai à nouveau.
Elisa Cassano
Elisa Cassano★★★★★
J’ai passé une commande en ligne sur leur boutique. Tout est arrivé bien emballé avec mille précautions pour éviter la casse des bocaux pendant le transport. Produits excellents !! Les aubergines rustiques en filets, les tomates longues séchées et le battuto alla contadina sont incroyables 🤩 Bravo !! Fortement recommandé.