Maritati pâtes Senatore Cappelli à la semoule de blé dur et aux germes de blé

Maritati pâtes de blé dur Senatore Cappelli – Pâtes artisanales des Pouilles

Les Maritati pâtes sont des pâtes qui racontent une véritable histoire d’amour. Dans la tradition des Pouilles, elles étaient le plat symbole des banquets de mariage, nées de l’union de deux formats emblématiques : les orecchiette et les maccheroni, autrefois préparés par les grands-mères de la mariée et du marié. Un geste simple, riche de sens.

Aujourd’hui, cette tradition revit dans nos maritati artisanales à base de semoule de blé dur Senatore Cappelli, cultivé exclusivement dans les Pouilles. Un blé ancien de grande qualité, moulu sur pierre à basse température afin de préserver les qualités nutritionnelles de la farine, moins raffinée et plus digeste.

Grâce à ce procédé, les pâtes conservent les fibres, les sels minéraux et le précieux germe de blé, naturellement riche en antioxydants, pour apporter goût et bien-être à votre table. Le tréfilage au bronze et le séchage lent confèrent aux maritati une texture rugueuse et poreuse, idéale pour retenir les sauces.

Parfaites avec une sauce tomate fraîche, les maritati offrent une expérience gustative empreinte de tradition, de convivialité et des saveurs authentiques d’autrefois.

Pates alimentaires de semoule de blé dur. Ingredientes: semoule de BLÉ dur Senatore Cappelli, eau.
Peut contenir des traces de SOJA et de MOUTARDE.

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