Leccine olives en saumure

Olives Leccine en Saumure – Le Goût Authentique du Salento

Parmi les variétés d’olives italiennes les plus appréciées, les olives Leccine se distinguent par leur saveur délicate et leur parfum intense. Nos Leccine proviennent du sud de l’Italie, au cœur du Salento, une terre dédiée depuis des siècles à la culture de l’olivier.

Les olives sont récoltées rigoureusement à la main uniquement à pleine maturité, entre octobre et novembre, afin de garantir une qualité optimale. S’ensuit une transformation lente et naturelle : nous les laissons en saumure pendant environ 6 mois, le temps nécessaire pour éliminer naturellement l’amertume, sans accélération.

Après maturation, nous les conservons en bocal avec de l’eau, du sel marin non raffiné et du jus de citron. Rien d’autre.
Une liste d’ingrédients essentielle, sans conservateurs artificiels, pour préserver et mettre en valeur le goût authentique des véritables olives Leccine du Salento.

De petite taille, avec un arôme rappelant une huile d’olive vierge extra fraîchement pressée, elles sont incroyablement polyvalentes en cuisine :

• idéales pour les pizzas et les focaccias
• parfaites pour les salades méditerranéennes
• excellentes à déguster nature à l’apéritif

Choisissez nos olives Leccine en saumure et apportez à votre table tout le goût authentique du Salento, comme le veut la tradition.

Olives.
Ingrédients : olives « Leccina » (67 %), eau, sel marin non raffiné, jus de citron.

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