Légumes séchés au soleil mélangés hors-d’œuvre

Grande Antipasto del Salento – Légumes séchés à l’huile

Retrouvez à votre table les saveurs authentiques de la tradition des Pouilles avec le Grande Antipasto del Salento, un mélange de légumes soigneusement sélectionnés et préparés selon les méthodes d’autrefois, comme le faisaient nos grands-mères.

Tomates, aubergines, courgettes et poivrons naissent et poussent dans les campagnes ensoleillées des Pouilles avant d’être séchés naturellement au soleil pendant 3 à 4 jours sur des claies en plein air. C’est précisément le soleil de l’été qui confère à ces légumes leur goût intense, rustique et incomparable.

Le tout est sublimé par le parfum méditerranéen de la menthe fraîche et la saveur prononcée des câpres et des olives Leccina dénoyautées, pour un antipasti authentique et gourmand.

Prêts à l’emploi et polyvalents, les légumes du Grande Antipasto del Salento sont parfaits pour :

• accompagner des plats principaux à base de viande ou de poisson
• garnir focaccias, pinse et sandwichs gourmets
• enrichir plateaux apéritifs et apéritifs aux saveurs méditerranéennes

Un bocal qui renferme tout le soleil de l’été des Pouilles et les saveurs d’une tradition intemporelle.

Préparation à base de légumes.

Ingrédients : mélange de légumes en proportions variables (55 %) (tomates séchées, aubergines séchées, courgettes séchées, poivrons séchés), huile de tournesol, olives « Leccina » dénoyautées, câpres, huile d’olive vierge extra, sel marin intégral, piment, vinaigre de cidre de pomme, menthe fraîche, ail, jus de citron.

ORIGINE DES TOMATES : ITALIE

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