Frisella de blé dur à la semoule Senatore Cappelli et au germe de blé

Friselle de blé dur Senatore Cappelli 100 % des Pouilles

Les friselle de blé dur Senatore Cappelli 100 % des Pouilles sont la solution idéale pour un déjeuner ou un dîner rapide, riche en saveurs et dans le respect de la tradition du slow food des Pouilles. Croustillantes et savoureuses, elles se préparent en quelques instants : il suffit de les humidifier légèrement avec de l’eau et de les garnir selon vos envies.

Elles sont parfaites dans leur version classique avec de l’huile d’olive vierge extra, des tomates cerises fraîches et de l’origan, mais peuvent également être agrémentées de légumes conservés dans l’huile, de burrata ou de stracciatella, de thon et de câpres ou de crèmes de légumes pour des variantes simples et savoureuses.

Élaborées à partir de blé dur Senatore Cappelli moulu sur pierre, nos friselle des Pouilles dégagent un parfum intense et présentent une texture rugueuse, caractéristique des produits préparés selon la tradition. Elles sont réalisées selon des méthodes anciennes : coupées à la main à l’aide d’une ficelle et cuites deux fois dans un four à bois, comme le voulait la tradition paysanne et maritime des Pouilles, qui permettait une longue conservation et une grande praticité.

Idéales pour préparer un repas en un rien de temps, les friselle de blé dur des Pouilles apportent à votre table toute l’authenticité des Pouilles, même lorsque le temps manque, sans renoncer à la qualité.

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