Pastasauce – mit getrockneten tomaten

Handgemachte Sauce mit sonnengetrockneten Tomaten – Authentisch, aus eigener Herstellung

Diese handgemachte Sauce mit sonnengetrockneten Tomaten entsteht aus einer klaren Entscheidung: ausschließlich echte Tomaten zu verwenden – frisch, reif und saisonal, ausschließlich auf unseren eigenen Feldern angebaut. Authentische Tomaten, erkennbar an Farbe, Duft und Geschmack, geerntet erst bei voller natürlicher Reife.

Nach der Ernte wird ein Teil der Tomaten direkt auf unserem Hof im Freien an der Sonne getrocknet, im natürlichen Rhythmus von Sonne und Luft, ganz ohne Abkürzungen. Die natürliche Trocknung konzentriert Aromen und Geschmack und verwandelt frische Tomaten in echte, ganze und intensiv aromatische sonnengetrocknete Tomaten.

Nach Abschluss der Trocknung bereiten wir die Sauce auf Basis frischer Tomaten zu und fügen unsere eigenen sonnengetrockneten Tomaten hinzu. Dieses Zusammenspiel von frisch und getrocknet verleiht der Sauce ihren einzigartigen Charakter: ein voller, tiefer und konzentrierter Geschmack, der die Frische sonnengereifter Tomaten und die Intensität der sonnengetrockneten bewahrt.

Das Ergebnis ist eine Sauce mit reichhaltiger Konsistenz und kräftigem, ausgeprägt tomatigem Geschmack – fern von industriellen Standards und Kompromissen. Pur zu Pasta genossen entfaltet sie ihre ganze Intensität, eignet sich aber auch ideal zum Verfeinern von Saucen und Gerichten und schenkt Struktur, Tiefe und Authentizität.

Nur natürliche Zutaten, nur aus eigener Lieferkette

• 100 % natürliche Zutaten
• Tomaten aus eigenem Anbau
• Natürlich sonnengetrocknet
• Handgemacht verarbeitet
• Ohne Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe

Eine Sauce aus echten Tomaten – frisch vom Feld und an der Sonne getrocknet, mit Zeit, Respekt und Tradition hergestellt.

Tomatensauce mit sonnengetrockneten tomaten.
Zutaten: Passierte Tomaten (82%), sonnengetrocknete Tomaten (13%), natives Olivenöl extra (4%), Zwiebel, unraffiniertes Meersalz., Zitronensaft.

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