Pesto aus sonnengetrockneten tomaten

Pesto aus apulischen sonnengetrockneten Tomaten – Natürliche Zutaten und handgemachte Verarbeitung

Unser Pesto aus apulischen sonnengetrockneten Tomaten entsteht aus frischen Tomaten, die im Freiland angebaut und im idealen Reifestadium geerntet werden. Unmittelbar nach der Ernte werden die Tomaten langsam unter der Sonne getrocknet, ohne künstliche Behandlungen, um ihr authentisches Aroma und den vollen Geschmack frisch geernteter Tomaten zu bewahren.

Die Verarbeitung ist handgemacht und schonend: Die sonnengetrockneten Tomaten werden fein zerkleinert und mit einfachen, natürlichen Zutaten wie Parmigiano Reggiano, ausgewählten Mandeln und frischem Basilikum kombiniert – ohne zugesetzte Aromen und ohne unnötige Konservierungsstoffe. Jede Zutat bewahrt ihre eigene Identität und trägt zu einem echten und klaren Geschmacksgleichgewicht bei.

Das Ergebnis ist eine frische, rustikale und intensive Creme, die die echten Aromen der apulischen Tradition auf den Tisch bringt. Perfekt zum Verfeinern von Orecchiette, handgemachter Pasta, Bruschetta oder kalten Gerichten – ideal für alle, die ein natürliches Pesto mit wenigen Zutaten und hoher Qualität suchen.

Pastasauce, empfohlen für 2 Personen.

Zutaten: Sonnenblumenöl, sonnengetrocknete Tomaten (43 %), Basilikum, MANDELN (2,5 %), Parmigiano Reggiano (MILCH, Salz, Lab) (2,5 %), natives Olivenöl extra, unraffiniertes Meersalz, schwarzer Pfeffer, Zitronensaft.

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