Maritati Senatore Cappelli hartweizengrießnudeln mit weizenkeimen

Maritati aus Senatore Cappelli Hartweizen – Handgemachte Pasta aus Apulien

Maritati ist eine Pasta, die eine echte Liebesgeschichte erzählt. In der apulischen Tradition war sie das Symbolgericht bei Hochzeitsbanketten – entstanden aus der Vereinigung zweier ikonischer Formen: Orecchiette und Maccheroni, die einst von den Großmüttern der Braut und des Bräutigams zubereitet wurden. Eine einfache Geste mit großer Bedeutung.

Heute lebt diese Tradition in unseren handgemachten Maritati aus Hartweizengrieß der Sorte Senatore Cappelli weiter, die ausschließlich in Apulien angebaut wird. Ein hochwertiges Urgetreide, das bei niedriger Temperatur steingemahlen wird, um die Nährstoffe des Mehls zu bewahren – weniger raffiniert und leichter verdaulich.

Durch dieses Verfahren bleiben Ballaststoffe, Mineralstoffe und der wertvolle Weizenkeim erhalten, der von Natur aus reich an Antioxidantien ist und Geschmack sowie Wohlbefinden auf Ihren Tisch bringt. Die handgemachte Bronzeverarbeitung und die langsame Trocknung verleihen den Maritati eine raue, poröse Struktur, ideal zum Aufnehmen von Saucen.

Perfekt mit frischer Tomatensauce bieten Maritati ein Geschmackserlebnis voller Tradition, Geselligkeit und authentischer Aromen wie früher.

Teigwaren aus hartweizengrieß. Zutaten: Senatore Cappelli HARTWEIZENGRIEß, wasser. Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten.

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