Getrocknete rote Zwiebeln in gekochtem Traubenmost

Rote Zwiebeln in gekochtem Traubenmost – Vom Feld zur einzigartigen Rezeptur

Alles beginnt auf unseren Feldern, wo rote Zwiebeln im Einklang mit den natürlichen Rhythmen und einer kurzen, kontrollierten Lieferkette angebaut werden, die es uns ermöglicht, Frische, Qualität und Respekt für den Rohstoff zu garantieren. Im Sommer im richtigen Reifegrad geerntet, werden sie nur wenige Stunden nach der Ernte verarbeitet, um Duft und Konsistenz zu bewahren.

Nachdem sie von Hand dünn geschnitten wurden, werden die Zwiebeln schonend bei niedriger Temperatur getrocknet – ein langsamer Prozess, der ihre natürlichen Eigenschaften erhält und sie knusprig, leicht und sehr bekömmlich macht.

Hier entsteht die Idee, die dieses Produkt besonders macht: die Verbindung von getrockneten Zwiebeln mit einem Symbol der apulischen Tradition, dem gekochten Traubenmost. Die Zwiebeln werden im gekochten Most mazeriert, der ihre natürliche Süße mit eleganten Karamellnoten und einem warmen, umhüllenden Aroma hervorhebt.

Das Ergebnis ist ein innovatives und auf dem Markt einzigartiges Produkt, das ausschließlich von unserem Unternehmen hergestellt wird: rote Zwiebeln in gekochtem Traubenmost. Ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition und Kreativität, das den Tisch bereichert und an authentische, hausgemachte Aromen erinnert.

Ideal für ein Gourmet-Sandwich, zur Verfeinerung eines Fleischtartars oder als Begleitung zu Wurstwaren und gereiftem Käse.

Eine neue Idee aus Apulien, die unser Land erzählt – vom Feld bis ins Glas.

Zubereitung auf pflanzlicher Basis.

Zutaten: getrocknete rote Zwiebeln (60 %), Sonnenblumenöl, Apfelessig, gekochter Traubenmost (3 %), natives Olivenöl extra, Zucker, unraffiniertes Meersalz, Zitronensaft.

Lesen Sie das Etikett 230g

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