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https://icontadini.it/de/shop/konserven/oliven/bella-di-cerignola-oliven-in-salzlage/7247 Bella di Cerignola oliven in salzlage
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Da 8,50 €
Bella-di-Cerignola-Oliven aus Apulien, groß und knackig. Von Hand geerntet und natürlich fermentiert – perfekt für Aperitifs mit authentischem Geschmack.
Direkt aus dem apulischen Hinterland sind die Bella-di-Cerignola-Oliven echte Stars der süditalienischen Tradition. Sie stammen aus der Gegend rund um Cerignola in der Provinz Foggia und werden von Hand einzeln geerntet – ganz ohne Maschinen –, um ihre natürliche Qualität zu bewahren.
Man kann sie nicht übersehen: groß, fleischig und super knackig. Ihr Geschmack ist frisch, ausgewogen und angenehm mild – dank der Fermentation nach Sevillaner Art. Dieses traditionelle Verfahren entfernt die Bitterstoffe und umfasst eine Behandlung mit Natronlauge, sorgfältige Spülgänge und eine langsame Salzlake-Reifung von 6 Monaten.
Das Ergebnis? Unwiderstehliche Tafeloliven, die im Glas bereits verzehrfertig sind. Perfekt, um Aperitifs mehr Charakter zu verleihen, Antipasti und Platten zu verfeinern oder einfach zum Snacken, wenn du Lust auf etwas Gutes und Authentisches hast.
Groß im Inneren, gut nach außen. Die apulischen Oliven, die den Unterschied machen.
Oliven
Zutaten: „Bella di Cerignola“-Oliven (67 %), Wasser, unraffiniertes Meersalz, Zitronensaft.
| Energy (kJ) | ㅤㅤ645,0 |
|---|---|
| Energy (kcal) | ㅤㅤ157,0 |
| Total Fat (g/100g) | ㅤㅤ16,0 |
| of which Saturates (g/100g) | ㅤㅤ2,0 |
| of which Trans (g/100g) | ㅤㅤ- |
| Carbohydrate (g/100g) | ㅤㅤ1,0 |
| of which Sugars (g/100g) | ㅤㅤ1,0 |
| Added sugar (g) | ㅤㅤ0,0 |
| Protein (g/100g) | ㅤㅤ0,8 |
| Salt (g/100g) | ㅤㅤ4,2 |