Tarallini mit rosinen und zwiebeln, zubereitet mit Senatore Cappelli grieß und weizenkeimen

Tarallini mit Rosinen und Zwiebel – Handgemachte apulische Tradition

Mit ihrem intensiven Geschmack und ihren spannenden Kontrasten sind unsere Tarallini mit Rosinen und Zwiebel eine Spezialität, die vom ersten Biss an begeistert. Ein überraschendes Gleichgewicht zwischen süß und herzhaft: Die natürliche Süße der Rosinen trifft auf den kräftigen Charakter der Zwiebel, verfeinert durch zarte karamellisierte Noten und einen eleganten Hauch von Weißwein.

Nach traditionellem apulischem Rezept, das von unseren Großmüttern überliefert wurde, handgemacht und mit viel Sorgfalt hergestellt. Wir verwenden ausschließlich Hartweizengrieß aus anktikem Senatore Cappelli-Weizen, der auf unseren Feldern in Apulien angebaut und steingemahlen wird, um Aromen, Geschmack und natürliche Eigenschaften zu bewahren. Dieser Prozess verleiht den Tarallini ihre mürbe Konsistenz, ihren rustikalen Charakter und ihre unverwechselbare Authentizität.

Duft und Geschmack erinnern an die Atmosphäre bäuerlicher Feste, bei denen jede Zutat von Land und Tradition erzählt.
Perfekt für einen originellen Aperitif, ideal zu Weißwein oder Schaumwein und unwiderstehlich, wenn man Lust auf einen handgemachten Snack mit echtem Geschmack hat.

Eine überraschende und charakterstarke Umarmung – voller Apulien und Geselligkeit.

Backprodukt. Zutaten: HARTWEIZENGRIESS Senatore Cappelli 32,3%, WEICHWEIZENMEHL Typ „0“, Weißwein (SCHWEFEL), Sonnenblumenöl, Sultaninen 5,9%, Olivenöl, Zwiebel 1,2%, Salz.

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