Hartweizen-Frisella mit Senatore Cappelli grieß und weizenkeimen

Friselle aus Senatore-Cappelli-Hartweizen – 100 % aus Apulien

Die Friselle aus Senatore-Cappelli-Hartweizen, 100 % aus Apulien, sind die ideale Lösung für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, voller Geschmack und ganz im Sinne der apulischen Slow-Food-Tradition. Knusprig und aromatisch lassen sie sich in wenigen Augenblicken zubereiten: Einfach kurz mit Wasser anfeuchten und nach Belieben belegen.

Besonders köstlich schmecken sie in der klassischen Variante mit nativem Olivenöl extra, frischen Kirschtomaten und Oregano. Sie können aber auch mit in Öl eingelegtem Gemüse, Burrata oder Stracciatella, Thunfisch und Kapern oder Gemüsecremes verfeinert werden – für einfache, aber geschmackvolle Variationen.

Hergestellt aus steinvermahlenem Senatore-Cappelli-Hartweizen, zeichnen sich unsere apulischen Friselle durch ein intensives Aroma und eine raue Oberfläche aus, die typisch für nach traditioneller Art hergestellte Produkte ist. Sie werden nach alten Methoden zubereitet: von Hand mit einer Schnur geschnitten und zweimal im Holzofen gebacken, ganz nach der bäuerlichen und maritimen Tradition Apuliens, die eine lange Haltbarkeit und eine praktische Verwendung ermöglichte.

Ideal für eine schnelle Mahlzeit bringen die apulischen Hartweizen-Friselle den authentischen Geschmack Apuliens direkt auf den Tisch – auch wenn wenig Zeit bleibt, ohne dabei auf Qualität zu verzichten.

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