Chilli tarallini mit Senatore Cappelli grieß und weizenkeimen

Chili-Tarallini – Knusprig, Pikant, Authentisch aus Apulien

Es gibt einen ganz besonderen Moment, in dem Geschmack auf Charakter trifft: wenn man in Chili-Tarallini beißt und sofort ihre intensive, authentische Seele spürt. Sie entstehen in Apulien, wo alter Senatore Cappelli-Weizen unter der Sonne wächst und nach langsamen, handgemacht hergestellten Rhythmen mit Sorgfalt verarbeitet wird.

Der steingemahlene Hartweizengrieß, grob und aromatisch, bewahrt die ganze Kraft des Korns und verleiht diesen Tarallini eine rustikale, ehrliche Knusprigkeit. Er bildet die perfekte Grundlage für die lebendige Note der Chilischoten, die nicht überdeckt, sondern hervorhebt und eine angenehme Wärme am Gaumen hinterlässt, die sofort Lust auf den nächsten Bissen macht.

Jeder Tarallino erzählt von einer anderen Pause: die schnelle im Büro, die unterwegs auf Reisen oder die gemeinsame bei einem spontanen Aperitif. Klein und praktisch, aber voller Persönlichkeit. In Kombination mit weichen, streichfähigen Käsesorten entsteht ein überraschendes Gleichgewicht zwischen Frische und Schärfe – und selbst der einfachste Moment wird zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

Sie sind nicht nur ein Snack: Sie sind eine Art, die Zeit langsam und mit Leidenschaft zu genießen.
Ein knuspriger Biss, der den Gaumen belebt und den Charakter Apuliens in sich trägt.

Backprodukt. Zutaten: HARTWEIZENGRIESS Senatore Cappelli 32,3%, WEICHWEIZENMEHL Typ „0“, Weißwein (SCHWEFEL), Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt, Olivenöl, Chilischoten 0,8%, Salz.

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