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iContadini Rezepte: Leidenschaft für gute Küche. Traditionelle Gerichte im Blog.
Entdecken Sie kreative Ideen mit unseren Produkten. Authentischer Genuss bei Ihnen zu Hause.
Einfache Experimente inspiriert von der salentinischen Tradition. Echte Aromen mit lokalen Zutaten.
Besuchen Sie den Blog für Inspiration, Leidenschaft und Geschmack.
Zutaten (für 2–3 Personen) 600 g festkochende Kartoffeln mit gelbem Fruchtfleisch 200 g reife, feste frische Tomaten 120–150 g Giardiniera in Öl, gut abgetropft (grüne Bohnen, Karotten, Blumenkohl, Sellerie, Paprika, Fenchel) 1–2 Esslöffel getrocknete Zwiebeln in gekochtem Traubenmost (fertig zubereitet) Natives Olivenöl extra nach Bedarf Salz nach Bedarf Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Bedarf Optionale […]
Zutaten (für 2–3 Personen) 4–6 Scheiben rustikales Brot 2 frische Burratine Rübenspitzen in Öl nach Bedarf 4–6 Sardellen in Öl 6–8 Chiliringe Natives Olivenöl extra nach Bedarf Zubereitung 1. Das rustikale Brot in mitteldicke Scheiben schneiden und nach Belieben auf einer Grillplatte, in der Pfanne oder im Ofen rösten, bis die gewünschte Knusprigkeit erreicht ist. […]
Zutaten (für 2-3 Personen) 180–200 g Couscous (mittelgroß) gleiche Menge Wasser oder helle Brühe (ca. 200 ml) 1 Glas gegrilltes Gemüse Natives Olivenöl extra Salz und Pfeffer ein paar Blätter frische Minze (optional) Zitronensaft (optional) Zubereitung 1. Wasser oder Brühe zum Kochen bringen, eine Prise Salz hinzufügen. 2. Den Couscous in eine Schüssel geben und […]
